食品中農(nóng)藥最多可“留”多少？3月1日，我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)——《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2012）實(shí)施，為規(guī)范科學(xué)合理用藥和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法使用和濫用農(nóng)藥行為，提供了法定的技術(shù)依據(jù)。
新標(biāo)準(zhǔn)首次推薦了配套的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了我國居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。新標(biāo)準(zhǔn)中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多，并首次制定了同類農(nóng)產(chǎn)品的組限量標(biāo)準(zhǔn)和初級加工制品的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
“新標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)不小的進(jìn)步，還應(yīng)繼續(xù)完善，加快建立適合我國國情的豁免殘留限量和一律殘留限量農(nóng)藥名單?！比珖f(xié)委員、中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長劉昕建議，“應(yīng)盡快修訂完善并發(fā)布實(shí)施新的《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，再強(qiáng)化農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度?！?建立“黑名單”制度，對違法者施以重典，情節(jié)嚴(yán)重者，要逐出行業(yè)并追究其刑事責(zé)任。
